Panificio Protopapa

Durante la vacanza nel Salento io e la mia ragazza abbiamo scoperto questo panificio, perfetto per prendere qualcosa di gustoso da portare in spiaggia: dalle focacce alle specialità pugliesi, fino ai panini farciti di ogni tipo. Siamo capitati di domenica, quindi l’assortimento era un po’ ridotto rispetto agli altri giorni, ma ciò che abbiamo assaggiato ci è piaciuto moltissimo. Avevamo promesso al titolare che saremmo tornati, purtroppo non ci siamo riusciti per questioni di tempo, e ci è dispiaciuto davvero. Consiglio questo posto a chiunque sia in vacanza nella zona: è un ottimo riferimento per acquistare e gustarsi qualcosa di buono davanti all’azzurro del mare. Spero di poterci tornare presto.

Una realtà giovane e fantastica! Consiglio vivamente questo forno a Giurdignano. Le recensioni delle persone che l'hanno provato prima di me erano vere! Profumi e sapori della terra, focaccia morbida e saporita (ci pentiamo di non averne presa di più!), rustici e brioches morbide. I prezzi sono onestissimi per la qualità della materia prima. Il personale è cordiale, disponibile e soprattutto sorridente e accogliente! Grazie ancora per le dritte per la strada del ritorno 😊

Io e la mia compagna siamo rimasti esterrefatti dalla qualità dei loro prodotti!!! Abbiamo chiamato in negozio prima di passare a ritirare il tutto, al nostro arrivo siamo stati accolti con degli stuzzichini vegani da assaggiare, davvero buonissimi, abbiamo acquistato una pinsa bianca sbalorditiva,sembrava una nuvola dal tanto che era leggera e morbida!!! Abbiamo mangiato poi varie puccie ripiene, e una specie di focaccia farcita con pomodorini, cipolle e capperi e un altra versione con altri tipi di verdure, tutto buonissimo!!! Provata anche la focaccia con pomodorini e olive con farine anche integrali , tutto favoloso! Le brioche vegane con ripieno di marmellata ai fichi erano la fine del mondo!! Non a caso, nelle foto che ho pubblicato potrete vedere già dei morsi a qualche prelibatezza perché non riuscendo a resistere li abbiamo assaggiati gia' in macchina senza aspettare di arrivare all'alloggio dove ci trovavamo! 😁 Appena possibile ritorneremo senz'altro a trovare queste persone stupende che amano il loro lavoro ma nel frattempo....Ordineremo a distanza in modo da poter deliziarci ancora con le loro preparazioni anche se a 1000 km di distanza(purtroppo!!!) Straconsigliamo questo angolo di paradiso! Un abbraccio ai maestri che ci lavorano con tanta passione ❤️ Marco e Tania

Se passate da Giurdignano, fatevi un regalo e fermatevi al Panificio Protopapa. Il panettiere Silvio è un vero maestro: ogni prodotto è preparato con passione e si sente. Abbiamo assaggiato panini farciti, rustici, pizze, focacce, pasticciotti e le famose bowl con friselle e pomodori.. impossibile dire cosa fosse più buono! Tutto fresco, saporito e fatto con amore. Una menzione speciale va alla commessa Federica accogliente, simpatica e pronta a consigliarti il meglio. Un luogo semplice ma straordinario, dove si respira l'ospitalità del Sud, tappa fissa per tutta la nostra vacanza. Consigliatissimo, con il cuore e con lo stomaco.

Piccolo forno ma con prodotti artigianali buonissimi. Trovato per caso, ci siamo tornati l'anno dopo e si ricordavano di noi. Pasticciotti tra i più buoni provati in Puglia. Gentili e appassionati

Esperienza super positiva! Arrivati attraverso suggerimento di chi ci ha dato l’alloggio siamo rimasti a dir poco soddisfatti! Panificio piccino, ma provvisto di un’ampissima varietà di prodotti. Ma il valore aggiunto a mio avviso è dato dal proprietario che con pazienza e passione ci ha descritto le caratteristiche delle varie delizie invogliandocene solo a parlarne. Qualità dei prodotti di prim’ordine! La mia prima frisa in Puglia l’ho assaggiata da lui! Top! Un saluto particolare da Gianni e Janette

Se cercate qualcosa di diverso rispetto ai soliti panifici, vi consiglio di visitare questo posto. Qui sarete accolti calorosamente e avrete l'opportunità di assaporare i veri sapori del paese. Oltre alla gentilezza e alla disponibilità che li caratterizzano, ogni prodotto è fatto in casa con cura. Quest'anno si sono superati con una nuova creazione: una fresca insalata estiva chiamata BOWL. È la scelta perfetta per chi vuole pranzare al mare senza dover ricorrere al classico panino.

Panificio a dir poco spettacolare. Scoperto per caso siamo stati tornati I giorni durante il nostro soggiorno a Giurdignano a prendere panini per il mare. Entrare in questo panificio equivale ad entrare in Salento. Un infinità di prodotti locali preparati con passione e creatività. Personale super cordiale ed ospitale che ti fa sentire a casa. Senza dubbio il Panificio Protopapa è ststa una delle cose più belle del nostro soggiorno. Prezzi stracciati qualità altissima.