La Bottega di Puglia

Siamo arrivati in questa azienda agricola incuriositi dalle recensioni. Effettivamente abbiamo incontrato il proprietario che ci ha accolto con gentilezza e con l'entusiasmo per il suo lavoro. Abbiamo fatto acquisti non solo per l alta qualità ma anche per come è stato prestato. Consigliatissimo

Cordialità e cortesia sono di casa qui. Olio d'oliva di qualità sopraffina, con un gusto che è difficile da dimenticare. Da il meglio di se a crudo su verdure e su crudità di carne. Veramente consigliato!

Sono passato dall'abitazione per puro caso al rientro da una serata a Santa Maria di Leuca, vedendo il cartello vendita olio, cosi il giorno dopo mi sono recato sul posto e dopo aver conosciuto Gianluigi il proprietario, chiedendo un assaggio, ho acquistato 2 latte più 2 oli aromatizzati. Prodotto ottimo. Ci ha spiegato a grandi linee come produce il suo olio descrivendo i passaggi dalla coltivazione alla produzione, alla spremitura e confezionamento. Sarebbe bello poter visitare il frantoio. Gianluigi,persona gentilissima e disponibile anche a darti informazioni sul luogo, su dove cenare e sicuramente anche sulle mete da visitare. Purtroppo conosciuto all'ultimo giorno di vacanza ma ne è valsa la pena. Se il prossimo anno torneremo nel Salento non mancheremo di andare a trovarlo e acquistare i propri prodotti.

Ho soggiornato a Torre Vado tra il 10 ed il 17 Agosto. Avevamo intenzione di comprare un buon olio delle terre del Salento presso qualche produttore. Ci siamo così "imbattuti" in questa azienda e siamo stati accolti da Gianluigi che, tramite le sue spiegazioni e i suoi modi gentili ci ha ispirato fiducia. Abbiamo così comprato 6 litri di olio e la nostra fiducia è stata ripagata. Ci riteniamo soddisfatti perché è un olio buonissimo e di prima qualità per cui giudichiamo onesti i prezzi. La prossima volta che ricapiteremo da quelle parti ci torneremo sicuramente. Ho avuto anche qualche scambio di mail con Gianluigi in cui gli chiedevo il tasso di acidità dell'olio. Nel rispondere sempre in maniera puntuale, precisa e sempre garbata mi ha spiegato, anche tramite documentazione condivisa, che l'acidità dell'olio è bassa (così come deve essere). Ecco, come piccola nota a margine, siccome la sua azienda possiede anche un bel sito internet, consiglierei di pubblicare periodicamente questi ottimi risultati che attestano ulteriormente l' altissima qualità del prodotto in tal modo da attrarre ancora più clienti

Ho il piacere di condividere la mia entusiasta esperienza con l'olio extravergine di oliva prodotto da "La Bottega di Puglia". Ho scoperto questa eccellenza per puro caso, grazie a un regalo ricevuto da mio figlio al ritorno dalle sue vacanze a Torre Vado, in Puglia. Da allora, questo olio è diventato un must-have nella mia cucina, tanto che quest'anno l'ho acquistato nuovamente con grande soddisfazione. L'olio extravergine di oliva de "La Bottega di Puglia" si distingue per il suo profilo organolettico raffinato e armonioso. All'olfatto, sprigiona un aroma fruttato intenso, con note erbacee che richiamano il fresco sentore degli uliveti pugliesi. L'assaggio rivela un equilibrio perfetto tra le componenti amare e piccanti, con una piacevole dolcezza che avvolge il palato senza risultare invadente. Sul piano gustativo, questo olio si presenta con un sapore morbido e avvolgente, che conquista al primo assaggio. La sua complessità aromatica è valorizzata al meglio su un semplice pane cafone fresco, dove ogni morso è un viaggio sensoriale tra le colline pugliesi. Ancor più sorprendente è il risultato quando viene abbinato a una fresella di pomodoro: l'olio esalta la dolcezza del pomodoro e conferisce un tocco di eleganza rustica al piatto. La qualità dell'olio extravergine di oliva de "La Bottega di Puglia" è il frutto di una lavorazione accurata e rispettosa delle tradizioni locali. Ogni fase della produzione, dalla raccolta delle olive alla spremitura a freddo, è eseguita con meticolosa attenzione per garantire un prodotto finale di altissimo livello. Un aspetto che merita una menzione particolare è la cortesia e la disponibilità del titolare, Gianluca. La sua gentilezza e precisione nel rispondere alle richieste dei clienti sono un valore aggiunto che rende l'esperienza di acquisto ancora più piacevole. Gianluca si dimostra sempre attento e pronto a soddisfare ogni esigenza, confermando l'impegno dell'azienda nel mantenere un rapporto di fiducia e rispetto con la clientela. In conclusione, l'olio extravergine di oliva de "La Bottega di Puglia" è una vera eccellenza gastronomica che racchiude in sé tutta la ricchezza e la tradizione della terra pugliese. Consigliato vivamente a chiunque desideri arricchire la propria tavola con un prodotto di alta qualità, capace di trasformare anche i piatti più semplici in esperienze culinarie indimenticabili.

Passione e amore per la propria terra per le olive leccine e il nettare che ci regalano, questo abbiamo trovato nella bottega, un luogo caratteristico immerso tra gli uliveti. Abbiamo preso un olio extravergine monocolturale prodotto da loro e spremuto dalla raccolta in circa 6 ore, più diverse confezioni di oli aromatizzati, ho preso arancia rosmarino aglio tartufo limone e basilico, favolosi. Il proprietario, credo Gianluigi non vorrei sbagliare, oltre ai suoi prodotti ci ha dato indicazioni su cosa fare e vedere in questi giorni di vacanza, non solo a parole , ma dedicandoci del suo tempo per inviarci sul telefono i contatti e i luoghi da vedere, frantoi, escursioni in barca ,sentieri nascosti...tutti suggerimenti rivelatesi azzeccatissimi. Che dire è stato davvero un piacere chiacchierare con te hai a nostro avviso espresso al meglio la rinomata accoglienza Salentina. Antonio.

Abbiamo scoperto questa azienda in vacanza, sulla strada per andare al mare. Che meraviglia! Olio spettacolare e proprietario gentilissimo! L'olio fruttato è piaciuto tanto anche a mia figlia di 5 anni 😍 grazie mille! Speriamo di rivederci il prossimo anno 😊

Olio buonissimo, proprietario cordiale e gentile, grazie.