Il Cavallo incontra i Vini Cerdelli

Degustazione a tema dei vini della Cantine Cerdelli
accompagnati dalla carne equina della macelleria “Il Castello” di Felino.

Pesto di cavallo e tuorlo di quaglia
in abbinamento col vino Malvasia Talete/Democrito

Carbonara di tartufo con sfilacci di cavallo
in abbinamento con Lambrusco Eraclito

Roast

beef di cavallo con finta maionese di cavallo
in abbinamento con Barbera Aristotele

Cremoso al limone zenzero e aceto balsamico con crumble di mandorle
in abbinamento con Spumante Extra Dry Socrate

30 €

la serata sarà accompagnata
con live music con Luca Rattotti
con stile Blues R&B

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via della Bassa, 123, 43037
Lesignano de' Bagni
16 Marzo , Venerdì 20:00
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