Fatness: Workshop esperienziale sui meccanismi della fame

Perché mangiamo così tanto?
Come mai abbiamo sempre fame, visto che consumiamo in media cinque pasti al giorno?
Perché abbiamo il terrore di restare a pancia vuota?
E come fanno invece quelli che riescono a resistere a questa sensazione?
Quali sono i trucchi che permettono ad alcuni di mantenere la

fame sotto controllo e di rimanere sani e in forma, mentre il resto dell’umanità pare schiavizzato dal desiderio del cibo e condannato all'obesità o alle malattie metaboliche?

L’amara verità è che, nelle società opulente, molti dei fattori che controllano i meccanismi della fame e della sazietà hanno poco a che fare con lo stato di replezione gastrica, con la fame di pancia, tanto per intenderci. I nostri geni si sono evoluti in un mondo governato dalla scarsità di cibo e sono incapaci di adattarsi ai cambiamenti intervenuti nel corso dell’ultimo secolo, che hanno portato molti di noi a vivere in una società dove gli alimenti disponibili sono addirittura in eccesso e contengono più calorie che sostanze nutrienti.
Il problema è che il corpo umano non possiede sensori calorici, ma soltanto sensori nutrizionali. Ecco perché, quando percepisce una carenza di macro o micro-nutrienti, continua ad avvertire lo stimolo della fame, arrivando così a ingerire calorie in eccesso.
In aggiunta a questo, nel corso dei millenni, il cibo si è caricato di una serie di significati psicologici e simbolici, la cui importanza spesso va oltre gli aspetti nutrizionali e ciò fa sì che sempre più persone tendano a utilizzarlo per gestire emozioni che non riescono a esprimere altrimenti.
Il workshop, destinato a tutti coloro che vogliono imparare a CONTROLLARE MEGLIO IL SENSO DELLA FAME, a CURARE LA DIPENDENZA DA CIBO e a RISCOPRIRE LE SENSAZIONI DEL PROPRIO CORPO, spiega ai partecipanti come RESETTARE il proprio senso di fame sia dal punto di vista fisiologico che psicologico.

A cura di:
Fabio Piccini, medico e psicoanalista, con un dottorato di ricerca in scienza della nutrizione, ha dedicato la sua carriera allo studio e alla terapia dei disturbi della nutrizione, sia dal punto di vista psicologico che metabolico. Dopo aver diretto per dieci anni un servizio specialistico di Nutrizione Clinica, ha lavorato come ricercatore e docente in diverse università italiane e straniere. Quattro anni or sono ha fondato il Progetto Microbioma Italiano, un progetto nazionale di ricerca, di cui è attualmente direttore, dedicato allo studio delle disbiosi intestinali e all’impatto che queste hanno sullo stato di salute della popolazione italiana. È autore di numerosi articoli scientifici e saggi, sia specialistici che divulgativi, sui temi della nutrizione e delle patologie ad essa correlate.
Tra questi: “Anoressia, Bulimia, Binge Eating Disorder” (CSE), “Rivedersi” (RED), “Pane Al Pane E Vino Al Vino” (Franco Angeli), “La Dieta Più Antica Del Mondo” (Baldini e Castoldi), “Alla Scoperta Del Microbioma Umano” (KDP), “Fatness” (KDP), “Nati Sotto Il Segno Della Bilancia” (scritto insieme a Sonia Savini per l’editore "La Spiga"), “Microbioma, Intestino E Salute” (LSWR).
Vive e lavora tra Sansepolcro e Rimini.

Prezzo:
60,00 euro iscritti nelle palestre Evolution Plus e BodyEvolution
70,00 euro per esterni

Info ed iscrizione:
Laura 346 9551732, 340 8457922

▼ Mostra Più Informazioni

Via Argine Destro Brenta, 35027
Noventa
10 Marzo , Sabato 09:30
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