Erbe di campo per insalate: riconoscimento, raccolta, assaggio

Sapori che l’universo delle piante ci offre gratuitamente: le insalate. Sotto la guida di un esperto è facile imparare ad individuare in un prato o in una scarpata una fonte di soddisfazione per la propria tavola. L’obbiettivo dell’incontro pratico è permettere a tutti di imparare a riconoscere alcune

specie di erbe di campo da consumare crude ed a ricavarne, oltre a misticanze di erbe selvatiche, contorni insoliti e appetitosi. Quale migliore coronamento dell’attività, se non una degustazione a base di erbe appena raccolte trasformate preparati semplici ed originali come tzatziki di borragine e crema spalmabile al tarassaco? Gran finale con liquore di rucola!

Ritrovo: h 14,30 sede de Parco Naturale del Monte San Bartolo, Viale Varsavia, Pesaro.

Quota: € 18 la quota comprende:
Lezione propedeutica in aula sul riconoscimento delle erbe di campo;
Presenza di una guida esperta di erbe spontanee;
Uscita in campagna per riconoscimento dal vivo e raccolta;
Degustazione di pietanze e contorni insoliti, insieme ad un bicchiere di vino!
Degustazione vini della Cantina Lucarelli.

Fine attività: h 18,30 circa
Come arrivare: con mezzi propri
Necessario per l’incontro: taccuino per appunti, sportina, coltello, scarpe comode, macchina fotografica e penna USB.

In collaborazione con Cantina Lucarelli

Prima di iscrivervi leggete le Domande Frequenti FAQ
http://www.ilponticello.net/faq-domande-frequenti-2/

Come iscriversi: evento a numero chiuso, prenotazione obbligatoria tramite e-mail, al telefono fisso (entro venerdì) o al cellulare. (IBAN: http://www.ilponticello.net/contact/)
Cancellazione: in caso di sostituzione di uno o più iscritti con altri non è prevista nessuna penale. In caso di annullamento almeno cinque giorni prima dell’escursione è previsto un rimborso dell’intera quota versata; dopo tale termine la penale è pari al 50% della quota versata. In caso di annullamento a meno di 24 ore dall’evento non è previsto alcun rimborso.

Informazioni e iscrizioni: sede +39 0721 482607 Cell. +39 3337435749 Email federico@ilponticello.net

http://www.ilponticello.net

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Viale Varsavia, 61121
Pesaro
07 Ottobre , Sabato 14:30
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