Corso di Phytoalimurgia

Terra Italica organizza per voi :

Corso di phytoalimurgia
alimentarsi con le erbe spontanee

Centro Ricerche Floristiche dell’Appennino (Monastero San Colombo – Barisciano , AQ)

7 e 8 ottobre 2017

Sotto la guida di un botanico del CRFA e di cuochi esperti in cucina tradizionale e creativa, impariamo

a riconoscere, raccogliere e cucinare le erbe spontanee del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga, secondo ricette tradizionali... con un pizzico di fantasia... nella splendida cornice del Parco, fra S. Stefano di Sessanio e Campo Imperatore.

Programma
Sabato 7 ottobre:
ore 9.30: accoglienza presso il Monastero San Colombo (Barisciano, AQ)
ore 10.30: partenza per l’escursione, tra S. Stefano di Sessanio e Campo Imperatore, per il riconoscimento e la raccolta delle erbe
ore 13.00: pranzo al sacco (non fornito dall’organizzazione)
ore 14.30: rientro per la lavorazione delle erbe, preparazione e cottura
ore 20.30: buon appetito! CENA DIDATTICA, aperta ad amici e parenti, nella splendida location della chiesa sconsacrata di Santa Maria D’Asprino, con il supporto logistico del Ristorante San Colombo.
Ore 23.00 Saluti e baci

Domenica 8 ottobre:
ore 10.00: compilazione del “Ricetterbario”
ore 12.00: preparazione del pranzo con le erbe raccolte il giorno precedente
ore 13.30: buon appetito! PRANZO DIDATTICO, aperto ad amici e parenti, nella splendida location della chiesa sconsacrata di Santa Maria D’Asprino, con il supporto logistico del Ristorante San Colombo.

La quota di partecipazione al corso è di 30 € e comprende: assicurazione, cena di sabato, pranzo di domenica, materiale di cancelleria per il “Ricetterbario”.
Per amici e parenti, la quota per la cena di domenica e il pranzo di sabato, è di 15 € ciascuna.
La quota non comprende: pranzo al sacco, pernottamento. Gli spostamenti per l’escursione avverrà con i mezzi dei partecipanti.
Per informazioni: Terra Italica s.n.c.: 3289413353 (Lamberto) 3391513493 (Marilena)
Per le iscrizioni (entro il 5 ottobre) è necessario effettuare un bonifico bancario di 15.00 € sul conto corrente intestato a Terra Italica, IBAN IT44U0605503600000000001295 (causale: Corso Phytoalimurgia) Poi mandate una mail con oggetto: "Adesione al Corso di Phytoalimurgia" all'indirizzo info@terraitalica.it specificando: nome, cognome, provenienza, codice del bonifico bancario effettuato, numero di telefono e indirizzo mail per eventuali comunicazioni. Il corso verrà effettuato a prescindere dal numero di partecipanti. Masssimo 20 iscritti.

Per organizzare la tua vacanza nel Parco:
www.gransassolagapark.it – Visitare il Parco – Strutture – Dove dormire

Scopri il programma completo della Rassegna “Il Parco in Fiore” su Facebook e su www.gransassolagapark.it Info: Daniela Tinti 339 3773303 danielatinti@gransassolagapark.it

Questa iniziativa rientra nel Piano di Azione della Carta Europea per il Turismo Sostenibile del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga
Deliberazione del Consiglio Direttivo dell’Ente Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga n. 47 del 21/12/2016

▼ Mostra Più Informazioni

Centro Ricerche Floristiche dell'Appennino - ex Monastero San Colombo, 67021
Barisciano
07 Ottobre , Sabato 09:00
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