Cena a 4 mani con lo chef Alberto Iacoboni

Giovedì 14 dicembre sarà nostro gradito ospite l’ amico chef Alberto Iacoboni, che insieme al patron Dario Torabi ha studiato un menù per esaltare i prodotti di stagione. Il tutto accompagnato da una degustazione di birre artigianali italiane in abbinamento ai piatti.

Il menù della serata:

Coniglio

in porchetta, nocciole, erbe autunnali e spuma di yogurt di capra.

Risotto carnaroli Passiu, Cime di rapa e purpuzza, mantecato al burro affumicato e fondutina di erborinato al porto.

Stracotto di manzo, bouquet autunnale dell'orto, e il suo ristretto al carignano.


Mousse di ricotta, crema allo zafferano, gel al mandarino, biscotto croccante al burro.

Il costo del menù è di 35 euro a persona, comprensivo degli abbinamenti di birre artigianali.
È gradita la prenotazione al 3662536851 o tramite la nostra pagina Facebook/oldfriendbar&bistrot

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via Eleonora d' Arborea, 3, 09125
Cagliari
14 Dicembre , Giovedì 20:30
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