Abuelo Night con Cristóbal

Non più solo whisky, brandy, cognac & co. Anche il rum, quello di qualità, è pronto a ritagliarsi un posto stabile nelle vetrinette dei salotti più raffinati, dicendo addio per sempre a bar malfamati e covi di pirati. Per ribadire il concetto, Ron Abuelo 12 Años, distribuito da OnestiGroup, arriva da

Panama con furore, carico di un seducente colore ambrato e di un ricco bouquet di sentori, che spazia da cioccolato e frutta secca e arriva ad agrumi canditi, spezie e liquirizia: un distillato tutt’altro che scontato, capace di vincere ogni tipo di pregiudizio verso il mondo del rum.

“In questi ultimi anni, per la prima volta nella storia, il consumatore ha iniziato a percepire il rum come distillato premium, di lusso, che può essere tranquillamente bevuto da solo e abbinato a cibi raffinati”, racconta Cristóbal Srokowski, global brand ambassador di Ron Abuelo.

– E la nostra forza sta nella tradizione: la nostra azienda ha 109 anni, e questo si riflette appieno nei nostri prodotti”.

Già, perché ne è passato di tempo dal 1908, quando Don Josè Varela Blanco lasciò la sua Galizia e si trasferì a Panama per fondare uno zuccherificio, destinato a trasformarsi rapidamente in distilleria. Oggi l’azienda Varela Hermanos, giunta alla terza generazione, possiede 1600 ettari di terreno coltivato a canna da zucchero e immette sul mercato annualmente oltre un milione di casse di distillati. Il rum invecchiato, ovviamente, è il fiore all’occhiello della produzione: nella distilleria di Pesé ci sono botti in rovere bianco che riposano da oltre 40 anni, e che permettono di realizzare blend di assoluta qualità.

Come Ron Abuelo 12 Años, sofisticato senza essere pretenzioso, saggio come il nonno che gli dà il nome nel rivelare sorso dopo sorso le sue numerose sfumature. “È un rum perfetto per essere degustato da solo, o magari servito con un buon ghiaccio -, sottolinea Cristóbal Srokowski. – All’interno di un cocktail, invece, si sposa alla perfezione con ingredienti freschi, come il lime e la menta, che ne esaltano le note più dolci. Un twist interessante? Provate a usarlo al posto del bourbon per un Old Fashioned. Con qualche piccolo accorgimento, sostituendo per esempio l’arancia con il pompelmo, riscoprirete un grande classico della mixology in una versione sorprendente ”.

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via Iside 2, 00184
Rome
14 Dicembre , Giovedì 23:00
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