2^ edizione della Festa dal Bìgul al Torc

Dopo il grandioso e inaspettato successo dello scorso anno, sei pronto per la 2^ edizione della Festa dal Bìgul Al Torc?

Sabato 24 giugno tributo alla grande Madonna, con tutte le migliori canzoni della sua carriera, accompagnate da bravissimi ballerini.

Domenica 25 giugno orchestra spettacolo Congiu.

I

bigoli sanmartinesi vengono conditi con 4 diverse tipologie di sughi:
ragù d’oca in tragna, un normale ragù di salsiccia (ovviamente di maiale), alla puttanesca e serviti con le sardine o sardelle.

I bigoli sono una pasta lunga, simile a un grosso spaghetto, di origine veneta, diffusi in tutta la regione e anche nella Lombardia Orientale.

Nella ricetta originale sono preparati con grano tenero, acqua e sale.

La principale caratteristica di questa pasta è la sua ruvidità, che le consente di trattenere sughi e condimenti; questa sua peculiarità le viene donata dal tipo di preparazione a trafila che impiega torchi a forma tradizionale e originariamente azionati a mano.

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Via Gonzaga, 46010
San Martino dall' Argine
24 Giugno , Sabato 19:30
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